Kakaobutter 200 g

Die gerösteten Kakaobohnen werden zerkleinert und dann gepresst. Dabei entsteht ein gelb-cremefarbenes Fett, die Kakaobutter. Kakaobutter ist eine unverzichtbare Zutat, wenn man mit Schokolade arbeitet. Kakaobutter hilft uns beim Färben von Schokolade, indem wir einen speziellen Fettfarbstoff darin auflösen und das Schokoladenprodukt nach und nach einfärben. Da es sich um ein geschmeidiges Fett handelt, das seine Eigenschaften auch nach mehreren Jahren nicht verändert, wird es auch in der Kosmetik verwendet. Kakaobutter eignet sich für die Herstellung von Massagegels, Salben, Seifen usw. Kakaobutter eignet sich hervorragend zum Braten - sie enthält kein Cholesterin. Kakaobutter ist durch nichts zu ersetzen. Wenn Sie zum Beispiel pflanzliche Fette für die Herstellung von Schokolade verwenden, wird die Schokolade niemals so gut sein wie mit Kakaobutter... so lecker.